POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

7 paradajza (malo većih)
100 g pirinča (integralni ili običan)
malo luka vlašca
100 g kukuruza šećerca, očišćenog
50 g prženih semenki suncoketa
2 šargarepe
50 g kapara
10 maslinki

Umak:
2 dcl kisele pavlake
2 kašike maslinovog ulja
sok od jednog limuna
kašika naseckanog kapra
so
biber
jedan kiseli krastavac

Priprema:

Paradajz operite, obrišite pa im odstranite gornji deo (oko 1 cm).Operite pirinač i stavite ga kuvati u puno vode. Kuvajte ga dok bude mekana. Za to vrijeme izdubite unutrašnjost paradajza malom kašikom.
Kada je pirinač kuvan procedite ga i ohladite pod mlazom hladne vode. Prebacite u veću posudu, dodajte mu sitno naseckani vlašac, masline, kukuruz, semenke suncokreta kuvanu šargarepu iseckanu na male kockice i kapar koji ste prethodno malo isprali vodom.
Malo posolite ali pritom pazite jer je kapar već slan kako ne biste presolili. Dobro promešajte pa time nadenite paradajz koji zatim stavite u frižideru. Pavlaku, ulje i sok od limuna izmik sajt e mikserom nekoliko minuta dok smesa postane fina penasta.
Dodajte joj fino seckani kapar, so, biber, i jedan sitno naribani krastavac, dobro promešajte i poslužite uz paradajz, ili dodajte neposredno u smesu kojom punite paradajz.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4072 puta.


Подели