POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

300ml vode, 100gr putera,120gr ostrog brasna, 4 jaja

Priprema:

300ml vode i 100gr putera da provri i cim provri sruci muteci sve vreme 120gr ostrog brasna. Ako to radis na elektricnom sporetu iskljuci ringlu jer ako voda ispari nece da budu hrskave. Kad se masa malo prohladi staviti jedno po jedno 4 jaja i dobro umutiti.
Vaditi kasicicom na papir za pecenje koji je podmazan puterom i provucen kroz hladnu vodu. Otresti vodu i staviti papir na pleh i onda redjati loptice u razmaku od 3-4 cm.
Peci ih u vec zagrejanoj rerni na 220 oko 40min dok porumene. Trik da ostanu hrskave je da ih kad su pecene izbusis svaku iglom ili ostrim nozem sa strane- da para izadje i vratiti ih u vrucu iskljucenu rernu tj. iskljuci rernu kad ih vratis u nju.
Mogu da se pune po zelji kremom kakvim hoces ja pravim krem od jaja i mleka :
umutiti 4 jaja kao za patispanj i u to sruciti sve vreme muteci pola litra vrijuceg mleka i kuvati dalje na pari muteci mikserom sve vreme da se krem ne bi zgrusao dok zice od miksera ne postanu oblozene kremom. Kada se krem ohladi umešati ga u vec umucen puter sa prah secerom. Krem dodavati u puter po kasiku dok se sve ne sjedini i odmah uspricas u rolnice a odozgo moze cokolada ili prah secer ili nista.
Eto to je moj recept i meni je to skoro isto kao i princeze samo sto za princeze ide fil popara umucena s puterom. Ovo je recept koji mi je dao jedan latino kuvar odaaaavno.
ps
dok se peku ne otvarati rernu


autor recepta: zayat
Ovaj recept otvoren je 10203 puta.


Подели