POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 kg brašna
2 kes. suvog kvasca
500 ml kisele pavlake
1 slatka pavlaka
100 ml mleka
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
2 jaja

Ostali materijal:
1 žumance
1 belance
malo margarina

Priprema:

U činiji pomešati brašno i suvi kvasac, dodati šećer, so, jaja, I kiselu pavlaku. Izmešati sve pa dodati mlako mleko, i umućenu slatku pavlaku. Od mase umesiti glatko testo, i ostaviti ga na toplom da naraste. Kada testo udvostruči zapreminu, premesiti ga pa opet ostaviti da odstoji. Izvaditi testo na dasku za mešenje, od testa odvojiti jednu manju lopticu, a ostatak podeliti na dva dela. Razviti oklagijom dve kore debljine oko 2 cm, I oštrim nožem zarezati ivice testa ka sredini na 5 mesta, oko 5 cm. Okrugli pleh podmazati margarinom I staviti prvu koru, I premazati je belancetom, a zatim na nju naneti drugu koru I nju premazati belancetom. Zatim širom čašom I njenim dnom utisnuti u testo, napraviti udubljenje, premazati i njega belancetom I od ostatka testa napraviti pogačicu I utisnuti ga u udubljenje. Sada umutite žumance I premažite ga preko cele pogače i staviti je u zagrejanu rernu da se peče. Peći na 190 C, i kada je gotova izvaditi je, poprskati hladnom vodom i uviti u alu foliju da se malo prohladi

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 6612 puta.


Подели