POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Potrebno: 50dkg brašna,6 žumanaca,10dkg šećera,2 vrećice vanilin šećera,15dkg maslaca, mlijeka po potrebi.
Nadjev: 50dkg bajama,50dkg šećera,6 bjelanaca,15dkg maslaca, naribana korica limuna,vanilin šećer,1dl maraskina, 2-3 žlice ruma.

Priprema:

Pripravljanje: Umijesite čvrsto tijesto od 50dkg brašna,žumanaca,10dkg šećera,2 vrećice vanilin šećera,margarina i mlijeka koliko ´tijesto nosi´. Ostavite da otpočine.
Za to vrijeme pržite u tavi bajame,te polovicu nasjeckajte a polovicu sameljite. Načinite nadjev od bajama,50dkg šećera,limunove naribane korice, vanilin šećera, ruma i 15dkg izrađenog maslaca. Sve povežite s decilitrom maraskina i snijegom od 6 bjelanaca.

Tijesto tanko razvaljajte i čašom režite krugove. Na sredinu svakog kruga stavite žličicu nadjeva, krajeve premažite bjelancem i preklopite. Tako dobivene polumjesece vilicom pritisnite po rubovima.
Rafijole stavite u maslacem namazan lim i u vruću pećnicu 15 minuta. Kad ih izvadite, pospite ih mješavinom šećera u prahu i cimeta. Slozite u kutije do uporabe.

Rafijoli su izdasan i vrlo ukusan kolac koji se,kako domacice vole reci,´dobro drži´. Ukusniji je poslije nekoliko dana pa je ´dušu dao´ za blagdane.

Izvor:casopis ´Bozicnica´

autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 3668 puta.


Подели