Hljeb koji se kida

ruza123 (15. jun 2009.):::
jednostavno

Sastojci::

tijesto
- 450gr brasna
- 1 zlica suhog kvasca(ja stavila 12gr svjezeg)
- 1 zlica secera
- 1 zlicica soli
- 250-300ml toplog mlijeka
nadjev
- 75gr paradajza susenog iz ulja
- 100gr sira(feta ili obicni)
- 1/2 case sjeckanog,svijezeg bosiljka
- 20gr parmezan sira
- mlijeka -za premazati kruh

Priprema:

Tijesto zamijesiti kao i za svaki hljeb!

Ja odmah pomijesam kvasac,vodu(mlijeko),i ostale sastojke,
umijesim tijesto,kada je kompaktno,premazem
stranice zdijele,u kojoj ostavim tijesto,uljem,

i stavim prozirnu foliju i ostavim tijesto na toplo mijesto.

Kad se volumen udupla, stavim tijesto na radnu povrsinu,
podijelim u 8 komada,
priblizno jednakih,zatim svaki razvijem u krug
(oko 10cm),stavim nadjev,pa stisnem tijesto okolo,
da nadjev ne ispadne.

Slozim u malu tepsiju za hljeb(11×21,da je dublja,oko 8cm)
tako da skupljene strane idu gore.

Sloziti jedno do drugoga i prekriti ponovo folijom da se ponovo
tijesto podigne,
Premazati mlijekom,posuti parmezanom i staviti peci

na 200C oko 30 minuta

autor recepta: Ruza123
Ovaj recept otvoren je 14270 puta.