POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Report this postReply with quoteFilovana pletenica
by tanja on Sat Nov 12, 2005 9:19 pm

Za testo:
½ kg brašna
¼ l mleka
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica soli
½ kašičice šećera
3 kašike ulja
1 celo jaje
1 žumance

Za fil:
250 g šunke
250 g šampinjona
2 kašike kisele pavlake
1 kašika majoneza
1 kašičica senfa
1 kašika iseckanog peršuna
2 jaja kuvana
3 kisela krastavca
malo soli

Priprema:

U činiju staviti brašno, I u njega staviti kvasac, šećer, jaja, mlako mleko, ulje , so, promešati I po potrebi dodati mlake vode da se umesi glatko testo. Testo oblikovati u loptu, a zatim je premazati sa malo ulja I pokriti I ostaviti da naraste. Premesiti ga , pa opet ostaviti oko pola sata da se odmori. Razviti pravougaonu koru debljine 5 mm. I podeliti je na tri dela o dužini, obeležiti nožem I ne razdvajati delove. Pripremiti fil: pečurke sitno ise3ckati I propržiti na ulju. Kuvana jaja I krastavčiće iseckati na kockice I pomešati sa ohladjenim pečurkama I toj masi dodati pavlaku, majonez I senf, pa posoliti po ukusu I masu izmešati. Fil naneti na koru I to samo na onaj srednji deo, a levi I desni deo, zaseći malo nožem, jedno 2, 3 cm, I početi sa pletenjem pletenice, da bi se fil prekrio. Kada to završite premažite testo umućenim žumancetom I stavite u podmazan pleh da se testo peče. Na 200 C oko 40 min. Pečeno testo izvadite iz rerne, poprskajte hladnom vodom, malo prohladite I servirajte.

Ovaj recept otvoren je 6250 puta.


Подели