POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

700gr. tankih kora, 400gr. krupnije mlevenih oraha, 100gr. suvog grozdja, 200gr. kristal secera, tira. Tira se pravi tako sto umesite 2 zumanca sa komadom putera velicine oraha I toliko brasna, da se dobije tvrdo testo.

Priprema:

Tiru izrendati na krupnoj trenici I ostaviti da se prosusi , oko 1 sat.
Orahe suvo grozdje, tiru I kristal secer dobro izmesati. Skuvati 1 kg kristal secera sa 5 dl. Vode I dodati sok od 2 limuna. Rastopiti 250 gr. putera I 2, 5 dl ulja . .
3 donje I 3 gornje kore se nefiluju samo se prskaju sa rastopljenim puterom I ulje m. Sve ostale kore se prskaju I filuju, jedna po jedna. Kada ste zavrsili iseci baklavu na rombove I poprskati sa malo vode I ostaviti dok se reran ne ugreje. Kada je baklava pecena sipati vruc sirup, preko vruce baklava. Od ukupne kolicine, ostaviti 2 kutlace, vratiti na sporet da sirup ponovo prokljuca I onda preliti tim ostatkom baklavu. Tako se dobije onaj staklast izgled baklava.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4325 puta.


Подели