HOME ||| MAGAZIN ||| hrana
2006-04-20
JAJE TORTA
Oprati jednu čašu od jogurta ili pavlake (2dl) i njome meriti sastojke za tortu.Potrebno je:
Za testo: 1 ½ čaša od otopljenog putera, 2 ½ čaše šećera u prahu, 5 jaja, 3 čaše brašna, ¾ kašike praška za pecivo, pola kašičice soli, 1 čaša mleka, 1 kašičica tečne arome vanile, 1 kašičica tečne arome badema
Za fil: 2 kesice praška za puding sa ukusom pomorandže, ½ l mleka, izrendana kora i sok od jedne pomorandže, 250 gr putera, 200 gr šećera u prahu, 200 gr šlaga u prahu, 1 dl mleka.
PRIPREMA:
Testo: Umutiti penasto puter i šećer, pa im dodati jedno po jedno, celo, jaje neprestano mešajući. Dodati mleko, arome vanile i badema i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lagano izmešati, da se dobije ujednačena masa.
Da bi ste ispekli tortu u obliku jajeta potrebna vam je ovalna posuda iz 2 dela, ali ako je nemate ispecite u dubljoj tepsiji na uobičajeni način a zatim, kada se prohladi, nožem oblikujte tortu u obliku jajeta.
Koru pecite oko 1 sat na umerenoj temperaturi.
Oblikovanu koru presecite na 3 horizontalna dela podjednake debljine.
Fil: Skuvati puding u mleku i potpuno ohladiti. Umutiti puter sa šećerom u prahu, izrendati koru od pomorandže i sve dodati u hladan puding. Presečene kore prvo poprskati sokom od pomorandže, pa na prvu koru naneti polovinu fila, zatim staviti drugu koru, pa drugu polovinu fila i na kraju staviti treću koru.
Tortu zaviti u alu foliju i ostaviti u frižideru da prenoći. Sutradan je premazati čvrsto umućenim šlagom.
Ukrasiti je po želji a možete na vrh jajeta staviti tanku trakicu od kore pomorandže, ili obojiti šlag u raznim bojama pa kombinovati pruge ili tufne. Možete pustiti mašti na volju a efekat neće izostati.
Tatjana Stanić
Ovaj tekst pročitan je 6560 puta!
Poslato 1 komentara
HOME ||| hrana
