2006-01-09

Tablica sastava osnovnih životnih namirnica

Pojmovi:
EV - Energetska vrednost
B - Belančevine
UH - Ugljeni hidrati
M - Masti
MK - Masne kiseline
z - Zasićene masne kiseline
v.n. - višestruko nezasićene masne kiseline
H - Holesterol

za 100 g namirnica		EV		B	UH	M	MK		H
		EV		B	UH	M	z	v.n.	H
		kJ	kcal	g	g	g	%	%	mg
Govedina�	rostbif	530	126	19	0	4	52	4	70
	but	670	160	21	0	7	52	4	70
	goveđa pečenica	1000	239	19	0	17	52	4	70
Svinjetina	pečenje	740	176	19	0	10	42	10	70
	but	1220	292	17	0	23	42	10	70
	kolenica	1130	271	18	0	20	42	10	70
	kotlet	1080	158	18	0	19	42	10	70
Teletina	pečenje	440	104	21	0	1	48	2	70
	but	450	107	21	0	2	48	2	70
	grudi	590	142	19	0	6	48	2	70
	kolenica	450	107	21	0	2	48	2	70
Ovčetina	but	1050	250	18	0	18	55	4	70
	pečenje	870	208	19	0	13	55	4	70
	kotlet	1550	370	15	0	32	55	4	70
živina	patka	1020	243	18	0	17	28	12	75
	guska	1520	364	16	0	31	28	12	75
	pile	600	144	21	0	6	27	23	81
	ćurka	970	231	20	0	15	34	22	75
Drugo	srnetina	500	119	21	0	3	66	3	110
	zečetina	520	124	22	0	3	66	3	65
	konjetina	490	118	21	1	3	*	*	*
Iznutrice	teleće brizle	450	108	17	0	3	48	2	300
	goveđa jetra	590	141	20	6	3	52	4	265
	teleća jetra	590	140	19	4	4	48	2	360
Mesni proizvodi	slanina	3590	857	3	0	89	42	10	62
	šunka	1660	396	18	0	33	42	10	85
	kobasica	1520	364	13	0	32	42	10	100
	krvavica	1780	424	13	0	39	42	10	85
	jetrena pašteta	1400	334	14	0	29	42	10	85
Ribe, fileti	pastrmka	470	112	18	+	2	29	40	55
	šaran	910	217	20	+	14	33	25	35
	losos	910	217	20	+	14	28	31	35
	skuša	820	195	19	+	12	44	29	70
	sardine u ulju	100	238	24	0	14	35	30	140
	tunjevina u ulju	1270	303	24	0	21	*	*	32
Masnoće	maslac	3190	755	1	1	83	65	4	240
	svinjska mast	3800	900	+	0	100	42	10	86
	maslinovo ulje	3530	835	0	0	93	14	9	+
	suncokre-tovo ulje	3530	835	0	0	93	11	64	+
	margarin	3040	720	+	+	80	25	60	0
Jaja	celo jaje	700	167	13	1	11	37	15	548
	žumance	1580	377	16	+	32	37	15	1400
	belance	230	54	11	1	+	+	+	0
Mleko i mlečni proizvodi	mleko (3,5 % masti)	280	66	3	5	3,5	65	4	10
	mleko (1,6 % masti)	200	48	3	5	1,6	65	4	5
	slatka pavlaka	1330	317	2	3	32	65	4	93
	kisela pavlaka	800	192	3	3	18	65	4	52
	svež sir (40% masti)	700	167	11	3	11	65	4	32
	jogurt	290	70	4	5	4	65	4	12
	topljeni sir	1420	339	13	0	30	65	4	87
	brie	1500	358	23	0	28	65	4	81
	camem-bert	1210	289	23	0	21	65	4	61
	ementaler	1680	401	29	0	30	65	4	87
	gauda	1600	382	26	0	29	65	4	84
Povrće	plavi patlidžan	110	26	1	5	+
	karfiol	120	28	2	4	+
	pasulj	140	34	2	5	+
	brokoli	140	33	3	4	+
	salata endivia	70	17	2	2	+
	grašak	360	87	7	13	1
	krastavci	40	10	1	1	+
	kelj	190	46	4	5	1
	šargarepa	170	40	1	9	+
	paprika	110	27	1	5	+
	praziluk	160	38	2	6	+
	cvekla	150	37	2	8	+
	špargle	80	20	2	3	+
	spanać	110	27	3	3	+
	keleraba	150	35	1	7	+
	paradajz	80	19	1	3	+
	kupus	100	25	1	4	+
	tikvice	130	31	2	5	+
	luk	190	45	1	10	+
	krompir	360	86	2	19	+
Voće	jabuka	230	55	+	13	+
	ananas	230	56	+	13	+
	pomoran-dža	230	54	1	12	+
	kajsija	230	54	1	12	+
	banana	410	99	1	23	+
	kruška	230	56	+	13	+
	jagoda	150	37	1	7	+
	grejpfrut	180	42	1	10	+
	borovnica	260	62	1	14	1
	malina	170	40	1	8	+
	ribizle crvene	190	45	1	10	+
	ribizle crne	260	63	1	14	+
	kaki	290	69	1	16	+
	kivi	230	55	1	11	1
	trešnja	270	64	1	14	+
	mandarina	200	48	1	11	+
	lubenica	100	24	1	5	+
	breskva	190	46	1	11	+
	šljiva	260	62	1	15	+
	grožđe	300	72	1	17	+
Sušeno voće	jabuka	1170	280	1	65	2
	kajsija	1280	305	5	70	1
	urma	1280	305	2	73	1
	šljiva	1220	292	2	69	1
	grožđe	1240	296	2	70	1
Koštunjavo voće	kikiriki	2640	631	26	16	48	16	32	+
	lešnik	2990	693	14	14	62	7	12	+
	badem	2730	652	18	16	54	8	20	+
Proizvodi od žitarica	zemičke	1140	272	9	51	2	+	+	0
	beli hleb	1080	259	8	50	1	+	+	0
	raženi hleb	1030	247	7	49	1	+	+	0
	heljdina kaša	1510	362	8	74	2	+	+	0
	ječam	1550	371	10	74	1	+	+	0
	zobene pahuljice	1700	405	14	66	7	21	40	0
	pirinač	1540	368	7	79	1	22	40	0
	brašno (tip 450)	1540	368	11	74	1	+	+	0
	pšenični griz	1550	370	10	75	1	+	+	0
Slatkiši	med	1280	305	+	81	0	0	0	0
	kakao u prahu	1970	472	20	38	25	*	*	0
	mlečna čokolada	2360	563	9	55	33	*	*	*
	šećer	1650	394	0	100	0	0	0	0
Sokovi i napitci	sok od jabuke	200	47	+	12	0
	sok od pomo-randže	200	47	1	11	+
	sok od grejpfruta	180	40	1	9	+
	sok od maline	1150	275	0	69	0
	sok od ribizle	210	50	+	12	0
	sok od šargarepe	120	28	1	6	0
	sok od paradajza	90	21	1	4	+
	sok od grožđa	300	71	+	18	0
	limunada	210	49	0	12	0
	kola napitci	180	44	0	11	0
Alkoholna pića	svetlo pivo	190	45	1	4	0
	crno vino	280	66	+	*	0
	belo vino	290	70	+	+	0
	deserno vino	670	160	+	1,8	0
	rakija	770	185	0	*	0
	penušavo vino	350	84	+	3	0
	viski	1050	250	0	*	0

legenda:
kcal - kilokalorija = 4,184 kilodžula (kJ)
mg - 1/1000 g
0 - hranljiva materija nije prisutna
+ - hranljiva materija je prisutna samo u tragovima
* - tačni podaci ne postoje

Izvor: Udruženje za zaštitu potrošača Vojvodine

Ovaj tekst pročitan je 14012 puta!

Poslato 4 komentara

HOME ||| hrana

Novi član? Zaboravljena šifra?

Prijavi se na mejling listu

MAPA SAJTA

Ime:
Šifra: