POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Testo:
500gr. brašna
120gr putera
4 žumanca
3 dl. prošeka
120gr šećera
pola praška za pecivo
Fil:
250gr šećera
250gr badema
rendana korica 1 limuna
1 vanil šećer
pola kašikice cimeta
malo muskatnog oraščića
1 kašika mlevene kafe
2 kašike ruma
4 belanca
Ostalo
Kristal šećer
1 vanil šećer
lozovača

Priprema:

Sjedinite sve sastojke za testo, treba da bude fino I glatko kao testo za rezance I ostavite ga da malo odmori. Fil: umutite belanca u čvrst sneg, pa dodajte šećer I vanil šećer I dalje mutite. Bademe propržite I sameljite, umešajte u belanca I dodajte sve ostale sastojke I lagano varjačom izmešajte. Testo razvucite tanko kao za rezance. Kašikom stavljajte fil po testu, pa ga preklopite I talasastim rezačem polukružno secite raviole, I redjajte ih u pleh. Malo ih viljuškom izbockajte I pecite oko 15min na 150 C. treba da ostanu svelte boje. Pečeni I topli premažu se rakijom lozovačom I uvaljaju u kristal šećer pomešan sa vanil šećerom. Mogu dugo da stoje.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 2821 puta.


Подели