POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Brašno 500 gr
Šećer 15 gr
Voda 260 ml
Margarin DIJAMANT 10gr
Premaz za testo:
Margarin DIJAMANT 250 gr
Krema:
Mleko 1 l
Jaja 4 kom
Puding vanila 3 kom
Margarin DijaVit 250 gr
Šećer kristal 250 gr

Priprema:

Od navedenih sirovina umesiti testo i ostaviti ga da odmori 10 minuta.
Testo se razvija na debljinu od 10 mm u obliku kvadrata na tako razvijeno testo nanese se ploča od margarina debljine 5 mm preklopi se i savija 1x4 i 1x3. Uz odmaranje između savijanja od po 5 minuta testo se odmara 20 minuta i ponavlja se se presavijanje 1x4 i 1x3. Nakon ponovnog odmaranja od 20 minuta testo se razvije na debljinu od 2-3 mm seče se u trake i uvija na kalupe za šaum rolne (kalupe obavezno premazati ulje m). Testo se peče 10-15 minuta na temperaturi od 230 oC, ohladi se skida sa kalupa i nadeva.

Priprema nadeva:
Mleko skuvati do ključanja, jaja umutiti penasto sa šećerom i dodati puding. Ujednačiti masu i zakuvati je u mleku. Nadev ohladiti i dodavati u margarin uz stalno miksanje. Gotovom kremom pomoću šprica puniti rolnice. Posuti ih sitnim šećerom i služiti.

Dijamantova kuhinja

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 3277 puta.


Подели