Trenutno nema slike!
kori. (15. februar 2012.):::
meskicki specijalitet
Sastojci::
1 veliki ananas
kristal šećer
3 jaja
80 gr šećera
2 kašike želatina
4 vanil šećera
rum i konjak
Priprema:
Ananas očistite i isecite ga na kolutove debele 2 cm. U pleh podmazan puterom složite jedan do drugog kolutove ananasa koje ste prethodno sa obe strane uvaljali u kristal šećer. Poprskajte sa malo ruma ili konjaka. Prekrijte folijom i pecite na 250 C oko 20 minuta. Dok se ananas peče pripremite krem. Odvojte belance od žumanaca od dva jajeta. Posebno umutite belanca u penastu masu. Žumanca umutite sa 80 gr šećera tako da se dobije penasta masa. Dodajte dve kašike želatina u prahu, jedno celo jaje i vanil šećer. Na laganoj vatri, ili još bolje kuvajte fil na pari, sjedinite ove dve mase, nepresatno mešajući da se ne naprave grudvice. Kuvajte nekih 10 minuta. Izvadite ananas iz rerne, poređajte na tanjir za služenje i prelijte kremom. Ohladite pre služenja.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
2867 puta.
Подели
