POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

250 g pirinča
1 l mleka
nekoliko kapi vanilinog ekstrakta
100 g šećera
1 prstohvat soli
Za karamel:
100 g šećera

Priprema:

Pažljivo oprati pirinač i ocediti. Napuniti lonac vodom, dodati so i pustiti da proključa. Ubaciti pirinač. Pustiti da kuva 2 minuta pa skloniti s vatre. Ocediti ga. Prokuvati mleko s vanilom i šećerom. Ubaciti pirinač i pustiti da kuva na vrlo tihoj vatri, bez mešanja, otprilike 15 minuta, dok pirinač ne upije svo mleko (ne treba pustiti da se osuši. Za to vreme pripremiti karamel: Potopiti šećer u 1/2 čaše vode. Pustiti da proključa pa kuvati sve dok sirup ne postane mrkocrven - ali paziti da ne pocrni. Rasporediti karamel u male kalupe. Odozgo sipati vruć pirinač. Pustiti da se ohladi, pa poslužiti.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 2949 puta.


Подели