Cinnamon Rolls

Trenutno nema slike!

ronna (11. novembar 2011.):::
Za ljubitelje cimeta ovo pecivo ce biti pravi bozanski zalogajcic.

Sastojci::

Za Testo;550g Brasna
25g Kvasca
70g Putera
210ml Toplog Mleka
75g Secera
2 Jajeta
Prstohvat Soli
Za Fil; 1 Supena Kasika Cimeta
200g Zutog Secera
85g Putera
Za Premaz;1 Jaje
2 Supene Kasike Mleka

Priprema:

Umutite Testo;Izmesati brasno,nadrobiti kvasac,dodati secer,prethodno umucena jaja,so, puter rastopljen na sobnoj temperaturi i toplo mleko.Ovo mikosovati 5min.sa zicama za testo,dok ne pocne da se odvaja od posude.Ukoliko vam je testo redje dodajte jos jednu kasiku brasna.
Izvaditi testo na pobrasnjenu povrsinu pa ga jos malo obraditi a zatim posuti brasnom posudu u kojoj smo mutili pa vratiti testo unutra posuti jos malo brasna odozgore,pokriti krpom pa ostaviti da odstoji sat vremena ili dok se ne udupla.

Pripremilte Fil;Izmesati secer,cimet i puter koji je prethodno odstojao na sobnoj temperaturi.Sve dobro sjediniti.Ostaviti sa strane.

Testo ispritiskati dok je jos u posudi pa ga izvaditi na pobrasnjenu povrsinu.Obraditi jos malo pa ga razvuci na 5cm debljine.Namazati prethodno napravljen fil pa urolati.Zatim seci kriske debljine 3cm i redjati u pleh koji ste prethodno oblozili papirom za pecenje.
Umutiti dobro jaje pa dodati mleko i dobro sjediniti.Sa ovim premazom mazati rolne od cimeta.Ostaviti ih jos 15min.da malo narastu.
Ugrejati rernu na 190C.Peci 15-20min.
Pre sluzenja pustiti da se malo ohlade.

autor recepta: Ronna
Ovaj recept otvoren je 7103 puta.