POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Torte ::: Svi recepti ::: Torte :::

SAHER TORTA-rec.iz 1832 god.


Trenutno nema slike!


zayat (20. novembar 2010.):::
SAHER TORTA-rec.iz 1832 god.


Sastojci:

SAHER TORTA
Orginalan recept iz Beča
Za testo: 130 gr maslaca,110 gr šećera u prahu,pola šipke vanile,6 žumanca,130 gr čokolade za kuvanje,6 belanaca,110 gr šećera,130 gr brašna.
Za fil: tegla marmelade od kajsija.
Za glazuru: 200 gr šećera1/8 l vode i 150 gr čokolade.



Priprema:

Umutiti maslac,prah šećer,vanilu i žumanca. Dodati otopljenu čokoladu. Umutiti šam od belanaca i šećera,spojiti mase,dodati brašno(pomešati varjačom). Peći u okruglom plehu na 170 stepeni oko 60 min. Prvih 12-15 min vrata rerne odtvoriti za širinu prsta. Testo je pečeno ako se pritisne prstom polako vraća u normalu. Podeliti na dva dela,oba premazati marmeladom(zagrejanom i umućenom) sastaviti,premazati celu tortu i osušiti. Šećer i vodu kuvati 5 min. ohladiti i dodati čokoladu(glazura je gotova kada se na varjači zadržava sloj od 4 mm) Glazuru odjednom sipati preko torte i izravnati u 2-3 poteza. Služiti sa šlagom.

PS: Rec.1832 god.-princ Meternih-Franc Saher poslao pomoćnika od 16 god da napravi tortu. Danas postoji i hotel Saher. Ovo sam nekad davno iz nekog časopisa prepisala.

autor recepta: irenneri
Ovaj recept otvoren je 2614 puta.
prethodni Torte sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika