Trenutno nema slike!
jovanavuk (26. novembar 2010.):::
posna sargarepa
Sastojci::
600gr sargarepe, 2 kasike maslinovog ulja , so, mleveni biber, kasika smedjeg secera, 5 kasika crnog vina, veza persuna.
Priprema:
Sargarepu oprati, ocistiti i iseci na kolutove . Zagrejati ulje na tiganju i prodinstati na ulju oko 5 min, povremeno mesajuci. Preliti sa 4 kasike vrele vode. Sargarepu posoliti, pobiberiti i poklopljeno kuvati jos 8 min. Zatim skinuti poklopac i nastaviti sa kuvanjem, dok voda ne ispari. Sargarepu posuti secerom i na jakoj vatri karamelizovati. Potrebno je sargerepu sve vreme mesati. Kada se secer rastopi sipati vino i ostaviti da kuva. Persun oprati osusiti i sitno iseckati. Sargarepu izvaditi iz tiganja, staviti u cediljku da se malo ocedi i servirati u tiganj. Posuti seckanim persunom. Uz ovo jelo moze se servirati kuvani krompir.
autor recepta:
JovanaVukOvaj recept otvoren je
4075 puta.
Подели
