| Sve galerije ::: Jela ::: | Svi recepti ::: Jela od iznutrica i mesnih preradjevina ::: |
Sarmice od jagnjeće džigerice
Trenutno nema slike!
loga (27. maj 2010.):::
gurmanski specijalitet
Sastojci::
1 srce od jagnjeta
škembe
crevca
jagnjeća maramica
2 glavice crnog luka
1 čajna kašičica aleve paprike
½ l. mleka
3-4 jaja
so, biber, lorberov, ulje
1 šoljica pirinča (kafena)
Priprema:
Iseckati sitno i zajedno sa iseckanim lukom, na ulju pržiti. Pri kraju prženja, dodati pirinač (opran) so, biber, alevu papriku i dobro promešati. Još malo pržiti uz povremeno mešanje (paziti da ne zagori). Tepsiju obložiti jagnjećom maramicom i naneti pripremljeni fil. Skupiti maramicu (onaj deo koji je visio preko tepsije), pa prebaciti preko nadeva (pokriti). Naliti toplom vodom i staviti na 220°C da se peče. Kada skoro sva voda ukrčka, razmutiti jaja sa mlekom i malo soli, pa preliti preko sarmice. Nastaviti dalje pečenje tj. vratiti u rernu da se dopeče dok ne porumeni.
autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 9870 puta.
 |
 |
 |
Подели
KOMENTARI:
 mama_caca ::: (22februar 2007)Sarmice su moje omiljeno jelo ali ja ih pravim tako sto isecem skramu (jagnjecu maramicu) na delove i motam svaku posebno. Najlakse je da skramu stavite u kutlacu, stavite nadev i sklopite. Onda samo okrenes naopako i naredjas u pleh. Sve ostalo je isto.  |
Učlanite se OVDE
Učlanjenje je BESPLATNO!
osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac
