| Sve galerije ::: Posebne kuhinje ::: | Svi recepti ::: Stari Rim ::: |
CONDITUM PARADOXUM (Neobicno zacinjeno vino)
Trenutno nema slike!
kuvarica (14. maj 2010.):::
Neobicno zacinjeno vino
Sastojci::
vino za osnovu
vino za nadolijevanje
crni papar
lovorovi listovi
šafran
2 datulje
Priprema:
autor recepta: Kuvarica
Ovaj recept otvoren je 6932 puta.
 |
 |
Подели
KOMENTARI:
 maski ::: (12septembar 2006)datulje ----> urme, jel? Datulje - plod tropske biljke, vrlo slatkog specificnog okusa, koja samo po sebi moze zamijeniti slastice.Lice na velikog kukca! Datulja je plod palme (Phoenix dactylifera L.), koja se uzgaja na Srednjem Istoku vec 5000 g. To je vrlo slatko voce, po obliku slicno maslini, koje se sastoji od mesnatog dijela i kostice (sjemenke). Datulje se mogu konzumirati suhe, polusuhe i svijeze. Mesnati dio ploda sadrzi 44-88 % ukupnih secera (vecinom glukoza i fruktoza),15 minerala, masti (0,2-0,5 %), vodu (14 %), proteine (2,3-5,6 %), vitamine i visok udio prehrambenih vlakana (6,4-11,5 %). Energetska vrijednost 100 g datulja iznosi 250 Kcal. Udio masnih kiselina je mali dok sjemenka sadrzi oko 50 % oleinske kiseline. Od minerala datulje sadrze najvise kalija 0,9 %, dok su kalcij, kobalt, bakar, zeljezo, magnezij, mangan, fosfor, natrij i cink prisutni u puno manjim kolicinama. Zanimljivo je da datulje sadrze i fluor, koji je bitan za zastitu zuba od karijesa te selen, vazan za imunosni sustav. Datulje, za razliku od ostalih vrsti voca sadrze cak 23 amino kiseline. Vitamini su prisutni u malim kolicinama (vit. C, B1, B2, niacin i vit. A) dok je sadrzaj prehrambenih vlakana relativno visok i ovisi o stupnju zrelosti biljke. Danas se datulje uzgajaju u vise od 40 zemalja svijeta: Pakistan, Irak, Alzir, Saudijska Arabija, Iran, Amerika, Spanjolska, Turska, Nigerija, Katar i dr. Zbog sirokog sadrzaja razlicitih esencijalnih nutrijenata, te zbog mogucih pozitivnih ucinaka na zdravlje, datulje se mozda mogu smatrati gotovo idealnom hranom. izvor:vitamini.hr |
Učlanite se OVDE
Učlanjenje je BESPLATNO!
osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac
