Trenutno nema slike!
kori. (17. februar 2012.):::
sa povrcem
Sastojci::
Kao prvo uvek kuvam corbu u velikom loncu od pet do sest litara. Jedno tri vece glavice crnog luka,dva tri cena belog luka,jednu vecu sargarepu,jednan veci koren od zeleni,celerovo lisce,malo celerovog korena,persun.
Priprema:
To sve sameljem u blenderu. U lonac ( mada je to najbolje kuvati u kotlicu ),stavim malo ulja i svo povrce. Przim malo,pazeci da ne zagore,dodam malo vode i tako oko sat i po dinstam.Uvek pazeci da ima pomalo vode i da ne zagore i ne na najacoj vatri. Na polovini dinstanja dodam jednu ljutu papricicu,ako neko voli ljuce,dodati na pocetku,i dva tri lista lovora i par zrna bibera. Posle dinstanja dodam slatku alevu papriku, malo ljute, vegete,posolim i kesicu smese za riblju corbu. Nalijem oko 2 litre kuvanog paradajza i dodam jos vode da napunim serpu. Kuvam do kljucanja jos jedno pola sata. Dodam uvek bar tri vrste ribe,ikre, i kuvam oko petnaestak minuta tj.dok riba ne ispliva na povrsinu. Kad skinem s vatre dodam jedan krem sir,polako izmesam,i to je moja kulinarska tajna,koju sam jednom cula od vrsnog kuvara. Niko ne zna da ima krem sira a ukus je bar meni divan.Prijatno.
autor recepta:
irenneriOvaj recept otvoren je
3269 puta.
Подели
